Judul Buku : Paleo Diet
Ukuran : A5 ( 14,8 x 21cm )
Jumlah Halaman : 115
Penulis : Harry Freitag Luglio Muhammad
Cetakan Pertama, Juli 2026
Pola makan manusia terus mengalami perubahan. Dalam beberapa ribu tahun terakhir, kita beralih dari berburu dan meramu, kemudian mengenal pertanian, peternakan, perdagangan, hingga akhirnya memasuki era industripangan modern. Perubahan tersebut membawa banyak manfaat. Makanan menjadi lebih mudah diperoleh, lebih tahan lama, lebih praktis, dan lebih beragam. Namun, disisi lain, perubahan tersebut juga menghadirkan tantangan baru berupa meningkatnya konsumsi makanan yang semakin jauh dari bentuk alaminya. Di tengah kondisi tersebut, muncul berbagai pendekatan diet yang berusaha menawarkan solusi. Salah satunya adalah diet paleo, yaitu pola makan yang mencoba mengembalikan manusia pada prinsip makan yang lebih dekat dengan alam. Buku ini disusun dari pemahaman bagaimana pola makan manusia berubah sepanjang sejarah, mengapa diet paleo muncul, bagaimana prinsip-prinsipnya, hingga apa yang diketahui dari penelitian ilmiah mengenai manfaat maupun kelemahannya. Dibagian akhir, pembaca juga akan mempelajari bagaimana menyusun pola makan paleo secara praktis serta memahami tantangan yang mungkin dihadapi Ketika menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari.