Judul Buku : Vegan Diet
Ukuran : A5 ( 14,8 x 21cm )
Jumlah Halaman : 117
Penulis : Harry Freitag Luglio Muhammad
Cetakan Pertama, Juni 2026
Diet vegan dan vegetarian bukanlah konsep yang baru. Selama puluhan tahun, pola makan ini telah menjadi bagian dari kehidupan banyak orang dengan beragam latar belakang, alasan, dan tujuan. Sebagian memilihnya karena pertimbangan kesehatan, sebagian karena alasan etika,moral, agama, lingkungan, atau keberlanjutan. Apa pun alasannya, jumlah orang yang tertarik untuk menjalani pola makan berbasis nabati terus meningkat dari waktu ke waktu. Di sisi lain, masih banyak pertanyaan yang muncul ketika membahas vegan dan vegetarian. Apakah kebutuhan gizi dapat tercukupi? Bagaimana cara menyusun menu yang seimbang? Bagaimana memilih bahan makanan yang tepat agar terhindar dari risiko kekurangan zat gizi? Pertanyaan pertanyaan tersebut sering kali menjadi tantangan, baik bagi masyarakat umum maupun bagi praktisi yang ingin memberikan rekomendasi gizi yang tepat. Buku ini disusun untuk membantu menjawab berbagai pertanyaan tersebut secara sistematis. Semoga buku ini dapat menjadi sumber informasi yang bermanfaat bagi siapa saja yang ingin memahami, menjalani, maupun mendampingi orang lain dalam menerapkan pola makan vegan dan vegetarian secara lebih baik.